카사바 Manihot esculenta 카사바 에스쿨렌타

카사바 에스쿨렌타 (Manihot esculenta)는 주로 열대 및 아열대 지역에서 재배되는 뿌리작물입니다. 다음은 카사바의 생육적 특성, 번식방법, 재배방법, 정원에의 이용, 그리고 중요 병충해와 방제방법입니다. 생육적 특성 - 생육 환경: 카사바는 고온다습한 환경에서 잘 자라며, 기온이 25~30도 사이일 때 최적의 생장을 보입니다. 강우량이 충분한 지역에서 잘 자라지만, 가뭄에도 어느 정도 내성이 있습니다. - 토양: 배수가 잘 되고 유기질이 풍부한 토양을 선호하지만, 상대적으로 척박한 토양에서도 자랄 수 있습니다. - 생장 주기: 보통 재배 후 수확까지 8~12개월이 소요됩니다. 번식방법 - 영양 번식: 카사바는 씨앗 번식보다 줄기 절단을 통한 영양 번식이 일반적입니다. 성숙한 줄기를 약 20~30cm 길이로 잘라 심습니다. 재배방법 - 심기: 줄기 절단 부위를 약 10~15cm 깊이로 심습니다. 심는 시기는 지역의 강우 패턴에 따라 결정되며, 보통 우기가 시작되기 전입니다. - 간격: 식물 간격은 대략 1미터 정도로 유지하며 심습니다. - 관리: 잡초를 제거하고 필요한 경우 가벼운 비료를 사용하여 생장을 촉진시킵니다. 정원에의 이용 - 카사바는 식용 목적 외에도 정원에서 관상용으로도 활용할 수 있습니다. 특히 열대 지역의 정원에서 독특한 잎 모양과 꽃을 감상할 수 있습니다. 중요 병충해 및 방제방법 - 병해: 카사바에 발생할 수 있는 주요 병해로는 갈색줄무늬병, 모자이크바이러스 등이 있습니다. 모자이크바이러스는 유전적으로 저항성이 있는 품종을 선택하여 예방할 수 있습니다. - 충해: 주요 해충으로는 카사바 진딧물과 흰파리 등이 있으며, 이들은 식물의 수액을 빨아 먹어 피해를 줍니다. - 방제방법: 화학적 방제보다는 생물적 방제를 우선적으로 고려하며, 천적을 이용한 해충 억제와 함께 적절한 재배관리로 병충해를 예방합니다. 필요 시, 적절한 농약을 사용하여 방제할 수 있습니다. 카사바 에스쿨렌타는 주로 식용 뿌리에서 녹말을 추출하는 데 사용되며, 다양한 요리로 활용됩니다. 재배 시 기본적인 생육 조건과 병충해 관리를 잘 준수하면 높은 수확량을 올릴 수 있습니다.

과명	대극과
학명	정명/Manihot esculenta Crantz
키	1.5∼3m
화색	노란색, 주황색
개화시기	5~6월
물	보통
빛	반음지
내한성	-1°C
원산지	남아메리카

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